Bakłażany faszerowane warzywami Eggplant stuffed with vegetables

Bakłażany faszerowane warzywami

Autorem artykułu jest grzegorz kanczugowski


Genialna uczta warzywna, jedynie tak można określić to danie. W taki sposób przyrządzone bakłażany zadowolą nawet najbardziej wybrednych. Świetna wegetariańska potrawa dla lubiących gotować i zjeść coś ekstra. Zapraszam!

Czas przygotowania: 1h
Czas pieczenia: 1 h

Składniki:
4-5 dużych bakłażanów
1-1,5 puszki pomidorów
2-3 łyżki groszku
garść fasolki szparagowej zielonej (3-4cm dł.)
garść oliwek
½ pora
½ selera lub 2-3 łodygi selera naciowego
1 pietruszka
1 papryka czerwona
1 papryka żółta
3-4 ząbki czosnku
kilka pieczarek (niekoniecznie)
Natka pietruszki i/lub kolendry
parmezan lub twardy żółty ser
Przyprawy (opcjonalnie): sól, pieprz kolorowy,curry/ kolendra w proszku, kumin rzymski
lub: sól, pieprz, bazylia, oregano

Sposób przygotowania:
Farsz: Na początek kroimy czosnek w plasterki, a pora w grubsze krążki. Wrzucamy na kilka sekund czosnek, a za chwilkę pora na rozgrzaną oliwę i czekamy aż zmięknie. W tym momencie dobrze jest doprawić pora i czosnek, kolendrą i pieprzem, by wydobyć pierwszy aromat. Po chwili dorzucamy pokrojoną paprykę i dusimy pod przykryciem kilka minut. Seler i pietruszkę ścieramy na grubszych oczkach na tarce i dodajemy do duszących się warzyw. Seler naciowy obieramy i kroimy w drobną kostkę. Po kilku chwilach czas na groszek i fasolkę ( ja używam mrożonych, bo takie są najłatwiej dostępne) oraz pieczarki. Dodajemy szczyptę soli, trochę curry, pieprzu i kolendry. Dusimy je jeszcze kilka minut i wyłączamy.
W czasie, gdy warzywa się duszą, przygotowujemy bakłażany. Należy je dokładnie umyć, przepołowić wzdłuż i wydrążyć miąższ tak, by ścianki bakłażana miały 1-2 cm grubości. Środki kroimy w drobną kostkę lub paseczki i dodajemy do warzyw (można stopniowo w czasie krojenia dodawać je do duszących się warzyw). Na samym końcu dodajemy pomidory pokrojone w kostkę, zalewamy warzywa sokiem pomidorowym z puszki, dodajemy pokrojone oliwki, trochę zieleniny,jeszcze raz wszystko doprawiamy, i czekamy 5 min. Przyprawą, którą dodaję na samym końcu jest świeżo zmielony kumin rzymski i sól do smaku.
Piekarnik należy rozgrzać do 180-200 stopni oraz przygotować sobie blachę wyłożoną papierem do pieczenia, tak by bakłażany się do niej nie przykleiły.
Kiedy farsz jest gotowy, możemy nim napełnić po brzegi bakłażany i wstawiamy je do piekarnika na ok 40 min. Gdy widać, że bakłażany już dochodzą (tzn. marszczą się i widać, że są miękkie), posypujemy je z wierzchu startym serem i wstawiamy jeszcze na ok 10-15 min.
Smacznego!

Uwagi:
Ja bakłażanów po wydrążeniu nie solę, ani nie polewam sokiem z cytryny. Niesolone połówki nie są gorzkie (nie wiem skąd ten mit) i przez 0.5 h nie ściemnieją. Tyle potrzebujecie czasu, od momentu drążenia bakłażanów do momentu dokończenia farszu.

Farsz należy troszkę więcej posolić i doprawić, bo sam smak bakłażanów jest trochę mdły, ale nie polecam nadużywać soli. Ja za to nadużywam kolendry :)Jak ktoś nie ma kolendry, kuminu w proszku lub w ziarnach do zmielenia, niech doda więcej curry, gdyż w curry jest już kolendra mielona i kumin rzymski)

Bardzo wygodne w przygotowywaniu farszu jest naczynie typu wok. Warzywa powinny się dusić krótko i na średnim ogniu, ponieważ i tak będą pieczone w piekarniku o wysokiej temperaturze.

Proporcje podane w przepisie pozwolą nakarmić 3-4 osoby ;)
---
Kolenderka
zyjdobrze.cba.pl

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl


Eggplant stuffed with vegetables
The author of this article is greg kanczugowski

Fantastic feast lettuce, just so you can specify a dish. In this way, cooked eggplant satisfy even the most fastidious. A great vegetarian dish for those who like to cook and eat something extra. Welcome!
 Preparation time: 1hBaking time: 1 h
 Ingredients:4-5 large eggplants1-1.5 cans tomatoes2-3 tablespoons of peashandful of green beans (3-4cm long)a handful of olives½ time½ celery or celery stalks 2-31 parsley1 red pepper1 yellow pepper3-4 cloves garlica few mushrooms (optional)Parsley and / or corianderParmesan cheese or hard cheeseSeasonings (optional): salt and pepper color, curry / coriander powder, cumin Romanor: salt, pepper, basil, oregano
 Method:Stuffing: First Cut garlic into slices and season in thicker discs. Put the garlic for a few seconds and a minute's time to hot oil and wait until softened. At this point it is replace the leek and garlic, coriander and pepper to bring out the first flavor. After a while we throw the chopped peppers and cook, covered, a few minutes. Celery and parsley coarse mesh abrasion on the grate and add to choking vegetables. Peel celery and cut into small cubes. After a few moments of time for peas and beans (I use frozen, because these are the most readily available), and mushrooms. Add a pinch of salt, a little curry powder, pepper and coriander. Stew them in a few minutes and turn off.While the vegetables to the soul, prepare eggplant. They should be thoroughly washed, halved lengthwise and hollow flesh so that the walls of eggplant were 1-2 cm thick. The measures cut into small cubes or strips and add to the vegetables (you can gradually add in the time slicing them into choking vegetables). At the very end add the diced tomatoes, pour the vegetables canned tomato juice, add chopped olives, a bit of greens, once again, all spice, and wait 5 minutes. Spice, which I add at the end of the freshly ground cumin Roman and salt to taste.Preheat oven to 180-200 degrees, and to prepare a plate lined with baking paper so that the eggplant is not stuck to it.When stuffing is ready, we can fill it to the brim with eggplants and put them in the oven for about 40 minutes. As can be seen that the eggplant has come (ie, wrinkled and you will see that they are soft), sprinkle them with the top of the grated cheese and put on about 10-15 more minutes.Enjoy!
 Notes:I aubergines after excavation is not sole, not water or lemon juice. Unsalted halves are not bitter (I do not know where this myth) and for 0.5 h did not darken. Need so much time, since the drill until you finish eggplant stuffing.
 Stuffing should be a little more salt and spice, because the taste is somewhat bland eggplant, but I do not recommend overuse of salt. I am for that abusing coriander:) If someone does not have coriander, cumin powder or beans to grind, let them add more curry because curry is already in coriander, ground cumin and Roman)
 Very convenient to prepare the stuffing is a wok dish. Vegetables should be short and simmer over medium heat, because it will still be baked in the oven at high temperature.
 Proportions given in the recipe will feed 3-4 people;)

Przechowywanie żywności w okresie letnim Storing food in the summer

Urzekające spódnice

Przechowywanie żywności w okresie letnim

Autorem artykułu jest Irena Zobniów


Wysoka temperatura w okresie letnim sprawia, iż produkty spożywcze szybciej ulegają zepsuciu, jeśli nie zapewnimy im odpowiednich warunków do przechowywania. Warto zatem wiedzieć, w jakiej temperaturze powinniśmy trzymać naszą żywność, aby zachowała on jak najdłużej świeżość nawet w upalne dni.
Należy pamiętać, iż optymalna temperatura wewnątrz lodówki powinna wynosić ok. 8 stopni na najwyższej półce, 5 stopni w przypadku środkowej półki oraz ok. 2 stopni w najniższej części urządzenia. Na półce górnej powinny zatem znaleźć się takie produkty, jak przetwory w słoikach oraz produkty i przetwory mleczne, jak mleko, jogurty, kefiry. Półki znajdujące się poniżej , czyli cześć środkowa lodówki, służy do przechowywania produktów, które szybko ulegają zepsuciu. Takimi produktami są np. biały ser, wędliny oraz sporządzone przez nas dania, np. zupy, mięsa itp. Najniższa półka przeznaczona jest dla takich produktów, jak mięsa, wędliny, czy ryby. Z kolei w szufladach znajdujących się na samym dnie lodówki powinniśmy przechowywać owoce i warzywa, dla których odpowiednia temperatura to ok. 10 stopni. Na drzwiczkach lodówki przechowujemy natomiast różnego rodzaju słoiczki z musztardą, majonezem, olej, czy soki.
Zamrażanie
Warto również pamiętać o możliwości zamrażania produktów i potraw, dzięki czemu możemy opóźnić proces ich psucia. Najczęściej w zamrażarce przechowujemy warzywa i owoce sezonowe, mięsa i ryby oraz gotowe produkty garmażeryjne po wstępnej obróbce termicznej. Produkty te mogą być przechowywane w zamrażarce przez ok. 3-12 miesięcy, w  czasie którego nie stracą swojej jakości. Temperatura w domowej zamrażarce powinna być ustawiona na – 18 stopni, przy czym należy pamiętać, aby nie dopuścić do nagłego jej wzrostu np. w wyniku włożenia do komory gorącego produktu.
Czas przechowywania
Aby produkty zachowały swoją jakość, oprócz odpowiedniej temperatury w lodówce, powinniśmy wiedzieć, jak długo dany produkt może być w niej przechowywany. Przykładowo mięso trzymane w temperaturze 0-2 stopni zachowa swoją świeżość przez 2 tygodnie, natomiast w przypadku ryb im niższa temperatura tym dłużej zachowają świeżość. W temperaturze ok. 3 stopni ryba zaczyna się psuć po 5 dniach. Mleko w kartonie ulega zepsuciu po 3 daniach od otwarcia kartonu, natomiast rozpakowane żółte sery nie nadają się do spożycia po 6 dniach.
Czystość w lodówce
Aby lodówka jak najlepiej spełniała swoją funkcję, należy dbać o jej czystość. Przynajmniej raz w miesiącu należy opróżnić jej wnętrze, a następnie dokładnie przemyć półki i ścianki wodą z detergentem usuwając w ten sposób resztki przylegającego jedzenia oraz zapobiegając w ten sposób rozwijaniu się pleśni.
Mimo regularnego dbania o lodówkę oraz przestrzegania zaleceń producenta, może dojść do awarii naszego sprzętu. Wówczas należy szybko zareagować wzywając serwis urządzeń chłodniczych, gdyż nagły skok temperatury może spowodować zepsucie się przechowywanych produktów. Jest to niezwykle ważne w przypadku lodówek wyposażonych w zamrażarkę, gdyż w momencie podwyższenia temperatury produkty ulegną rozmrożeniu nie nadają się do ponownego zamrożenia.
---
Irena Zobniów
serwis-agd.wroclaw.pl

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl


Storing food in the summer
The author of this article is Irena Zobniów

High temperatures in summer, makes food products more rapidly deteriorate if it does not provide the proper conditions for storage. It is worth to know what temperature should we keep our food to retain it as long as fresh even on hot days.Please note that the optimum temperature inside the refrigerator should be about 8 degrees on the top shelf, 5 degrees for the middle shelf and the approximately 2 degrees in the lowest part of the device. On the top shelf should therefore be on products such as milk and products in jars and milk products, like milk, yogurt, kefir.Shelves below, the middle part of the refrigerator used to store products that rapidly deteriorate. Such products are eg cottage cheese, meats and prepared our meals, eg soups, meats, etc. The lowest shelf is designed for products such as meat, meat, or fish. In turn, in drawers located at the bottom of the refrigerator should keep fruits and vegetables, for which suitable temperature is about 10 degrees. On the refrigerator door and store various types of jars of mustard, mayonnaise, oil, or juice.FreezingIt should also be aware of the possibility of freezing and food products, so we can delay the process of decay. Frequently in the freezer store seasonal fruits and vegetables, meat and fish, and finished products delicatessen after initial heat treatment. These products can be stored in the freezer for about 3-12 months, during which they would not lose its quality. The temperature in the home freezer should be set to - 18 degrees, but keep in mind to avoid a sudden its growth eg by insertion into the chamber hot product.Storage timeTo retain its quality products, in addition to an adequate temperature in the refrigerator, you should know how long a product can be stored in it. For example, meat kept at a temperature of 0-2 degrees will retain its freshness for 2 weeks, while in the case of fish, the lower the temperature the longer the preserve freshness. At about 3 degrees the fish begin to deteriorate after 5 days. The milk carton is corrupt after 3 dishes from the opening of the carton, while the extracted yellow cheeses are not suitable for consumption after 6 days.Clean the refrigeratorTo best meet the fridge as its function, you must take care of her purity. At least once a month should be emptied of its interior, then thoroughly wash the shelves and walls with detergent and water, thus removing the remains of the adjacent food and thus preventing the growth of mold.Despite regular care for the fridge and observe the manufacturer's instructions, may cause a malfunction of our equipment. Then you need to react quickly calling service refrigeration equipment, since the temperature spike may cause spoilage of stored products. This is extremely important in the case of refrigerators equipped with a freezer, because when the products will raise the temperature of thawing are not suitable for re-freezing.

DANIE GŁÓWNE - Talerz warzyw z łososiem MAIN DISH - A plate of vegetables with salmon

DANIE GŁÓWNE - Talerz warzyw z łososiem

Autorem artykułu jest Wiesław falko Fałkowski


Dzisiaj proponuję TALERZ WARZYW Z ŁOSOSIEM. Brzmi zachęcająco? Taki zestaw to nie tylko warzywna bomba witaminowa, ale przede wszystkim idealna propozycja lekkiego posiłku dla wszystkich, którzy dbają o seksowną figurę i dobre samopoczucie.


Aby przygotować porcję dla 4 osób musisz znaleźć 25 minut wolnego czasu.

Co musisz kupić, aby zajadać się tym pysznym daniem? Potrzebujesz:

0,5 kg fileta z łososia (najlepiej bez skóry)
1 kg sałaty (mieszanka różnych sałat, takich jakie lubimy np.: roszponka, rollo, rukola, lodowa, radicchio, endywia, rzymska, masłowa)
2 cebule czerwone
4 pomidory
2 duże papryki
4 marchewki
1 cukinia
6 średnich pieczarek
0,25 kg brokułów
0,25 kg fasolki szparagowej
2 cytryny (jedna na sok, druga do dekoracji)
1 szklanka gęstego jogurtu
1 łyżka musztardy
koperek
4 łyżki migdałów w płatkach
1 łyżka przyprawy warzywnej
sól, pieprz
szklanka białego wytrawnego wina
pół szklanki oliwy

Sałaty starannie umyj, osusz i rozdrobnij rozrywając liście na mniejsze kawałki. Rozłóż na 4 talerzach. Pamiętaj, że przygotowujesz danie, w którym surowe warzywa połączysz z warzywami gorącymi i gorącą rybą, dlatego w składzie mieszanki sałat przynajmniej połowę powinna stanowić sałata lodowa, która jest najbardziej odporna na wysoką temperaturę. Na sałatę połóż cząstki obranego ze skórki pomidora, pokrojoną w cienkie krążki czerwoną cebulę. Paprykę pokrój w paski, marchewkę w cienkie plasterki, cukinię w plastry ok. 0,5 cm, pieczarki w ćwiartki, obierz też fasolkę szparagową, brokuły rozdrobnij na drobne różyczki. Filet z łososia podziel na 4 porcje. Osusz go, a następnie skrop sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem. Z jogurtu, musztardy i drobno posiekanego koperku przygotowuj sos koperkowy i przypraw go do smaku. Na dużej patelni lub wook`u rozgrzej oliwę i smaż przygotowane wcześniej warzywa. Dopraw przyprawą warzywną, pieprzem. Podlej białym winem. Uważaj, aby warzywa nie zrobiły się zbyt miękkie. W tym samym czasie na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej ułóż kawałki łososia i opiecz po 3-4 minuty z każdej strony, dbając o to, aby ryba nie wysuszyła się za bardzo i zachowała łososiowy kolor. Usmażone warzywa nałóż na wcześniej przygotowane talerze z sałatą i polej sosem koperkowym. Zwieńczeniem każdego talerza jest porcja upieczonego łososia, którego dekorujesz plastrami cytryny. Całość posyp prażonymi płatkami migdałów.

Wiesław falko Fałkowski
---

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl




MAIN DISH - A plate of vegetables with salmon
The author of this article is Wieslaw Falko Fałkowski

Today I propose VEGETABLE PLATE WITH SALMON. Sounds appealing? This set is not only a vegetable vitamin bomb, but above all the perfect choice for a light meal for all who care about a sexy figure and well-being.

To prepare a portion for 4 people you need to find 25 minutes of free time.
What you need to buy to gorge on the delicious dish? Need:
0.5 kg fillet of salmon (preferably without the skin)1 kg of lettuce (a mixture of various greens, such as like for example: lamb's lettuce, rollo, arugula, iceberg, radicchio, endive, Roman, butterhead)2 red onions4 tomatoes2 large peppers4 carrots1 zucchini6 medium mushrooms0.25 kg of broccoli0.25 kg green beans2 lemons (one for juice, the other for garnish)1 cup thick yogurt1 tablespoon mustarddill4 tablespoons almond flakes1 tablespoon vegetable seasoningsalt, peppercup dry white winehalf cup olive oil
Wash lettuce thoroughly, dry and rozdrobnij tearing leaves into smaller pieces.Spread on 4 plates. Remember that preparing a dish of raw vegetables which are connected with vegetables, hot and hot fish, because the composition of the salad mixture should be at least half the lettuce, which is the most resistant to high temperature. Put lettuce on a particle of skin peeled tomato, sliced ​​into thin rings red onion. Cut peppers into strips, thinly sliced ​​carrot, zucchini into slices about 0.5 cm, the mushrooms into quarters, peel or green beans, broccoli into small florets rozdrobnij. Fillet of salmon divide into 4 portions. Drain it, then drizzle with lemon juice and season with salt and pepper. With yogurt, mustard and finely chopped dill sauce, dill and prepare spices to taste it. In a large skillet or wook `u heat the olive oil and stir-fry vegetables, prepared earlier. Season with vegetable seasoning, pepper. Vile white wine. Be careful vegetables did not do too soft. At the same time on the hot grill or grill pan and place the salmon pieces on the grill for 3-4 minutes on each side, ensuring that the fish is not too much dried and preserved salmon color. Apply fried vegetables on previously prepared plates and pour over salad with dill sauce. The culmination of each plate is a serving of baked salmon, which decorate slices of lemon. Sprinkle with toasted whole almonds.

Prosty przepis na krewetki z patelni. A simple recipe for shrimp from the pan.

Prosty przepis na krewetki z patelni.

Autorem artykułu jest Wiesław falko Fałkowski


To propozycja dla wielbicieli owoców morza. Aby się przekonać, że owoce morza są naprawdę smaczne najlepiej zacząć właśnie od krewetek z patelni.
Porcję dla 4 osób bez trudu przygotujesz w ciągu 20 minut.

PRZYSTAWKA KREWETKI Z PATELNI 

 To propozycja dla wielbicieli owoców morza. Aby się przekonać, że owoce morza są naprawdę smaczne najlepiej zacząć właśnie od krewetek z patelni.
Porcję dla 4 osób bez trudu przygotujesz w ciągu 20 minut. Masz niespodziewanych gości?
Przecież już wiesz, co im podasz!
Co musisz kupić, aby przyrządzić tę potrawę?

20 mrożonych krewetek tygrysich (surowych, mogą być mrożone, najlepiej bez głów)
kostka masła
2 ostre świeże papryczki
4 ząbki czosnku
pieczywo razowe
1 cytryna pokrojona w ćwiartki
sól, pieprz, szczypta kurkumy, curry i imbiru mielonego

Krewetki rozmroź, umyj, a następnie osusz. Obierz z pancerzyka. Na patelni rozpuść masło, dodaj rozdrobniony czosnek i drobno pokrojoną papryczkę i smaż krewetki 1 do 2 minut (nie dłużej!). Dopraw przyprawami. Krewetki ułóż na małych miseczkach i polej gorącym masłem z patelni razem z cząstkami papryczki i czosnku. Pieczywo razowe pokrój w cienkie kromki i przygotuj grzanki, które podaj do krewetek. Całość możesz udekorować zieloną natką pietruszki, kolendrą lub kiełkami lucerny. Pamiętaj o podaniu ćwiartek cytryny, którą można skropić krewetki.
A do picia polecam Verdejo z La Manchy, z największego regionu winiarskiego świata.
Pasos De La Capula Verdejo
Castilla D.O.
Jasno-słomkowa barwa. Bardzo charakterystyczny nos z agrestem, jabłkiem i białymi owocami. Zdumiewająco bogate, przyjemnie wyważone, o dobrej kwasowości. Wino młode, z zakrętką, które idealnie pasuje jako wino domowe oraz do podania na kieliszki. Smacznego!
---
Wiesław falko Fałkowski

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl




A simple recipe for shrimp from the pan.

The author of this article is Wieslaw Falko Fałkowski


This is a proposition for fans of seafood. To be convinced that the seafood is reallygood best place to start is the shrimp from the pan.
Portion for 4 people easily prepare in 20 minutes.

ATTACHMENT PRAWNS Fried

  This is a proposition for fans of seafood. To be convinced that the seafood is reallygood best place to start is the shrimp from the pan.
Portion for 4 people easily prepare in 20 minutes. Got unexpected guests?
But you know what you give them!
What you need to buy to cook this dish?

20 frozen tiger shrimp (raw, can be frozen, preferably without heads)
cube of butter
2 Acute, fresh peppers
4 cloves garlic
wholemeal bread
1 lemon cut into quarters
salt, pepper, a pinch of turmeric, curry and ginger, minced

Thaw shrimp, wash and dry. Peel of the carapace. Melt the butter in a frying pan, addcrushed garlic and finely chopped peppers and shrimp stir-fry 1 to 2 minutes (nolonger!). Season with spices. Place the shrimp in small bowls and pour over hot cakefrom the pan along with the particles of peppers and garlic. Wholemeal bread cut into thin slices and toast ready to enter the shrimp. You can decorate a whole greenparsley, cilantro or alfalfa sprouts. Be sure to include lemon quarters, you can sprinklethe shrimp.
And to drink I recommend Verdejo La Mancha, the world's largest wine region.
Pasos De La Capula Verdejo
Castilla D.O.
Light straw color. Very distinctive nose of gooseberry, apple and white fruit. Stunninglyrich, nicely balanced with good acidity. Young wine, with a cap that fits perfectly as ahouse wine and to make the glass. Enjoy!

Znany, nieznany owoc Known, unknown fruit

Znany, nieznany owoc

Autorem artykułu jest Mira Ulowska


Jabłko, owoc znany od dawien dawna. Niby znany, zwyczajny, a okazuje się, że wiemy o nim znacznie mniej niż powinniśmy. A powinniśmy wiedzieć, bo możemy jego właściwości wykorzystać dla siebie, dla własnego zdrowia i urody.  

Jabłka zawierają pewną ilość witaminy C, większość innych witamin i minerałów, dużą ilość błonnika roślinnego, kwercetynę, a także pektynę. Najwięcej wartości mają surowe jabłka, przy obróbce cieplnej - gotowanie - witaminy rozpuszczalne w wodzie ulegają wypłukaniu. Świeże jabłka są źródłem węglowodanów i lekkostrawnego błonnika.
Pomagają w  przyswajaniu wapnia, co sprzyja  wzmocnieniu zębów, włosów i paznokci. Gryząc twarde jabłka hartujemy dziąsła. Ale nie wolno jeść jabłek wieczorem, po umyciu zębów, ponieważ zawarty w nich cukier może powodować rozwój próchnicy.
Jedzone na surowo wzmacniają serce, układ nerwowy, mięśnie i poprawiają pracę wątroby. Mają działanie moczopędne,  mogą więc zmniejszać obrzęki.
Gotowane tarte jabłka leczą  biegunkę u dzieci oraz niestrawność i choroby wrzodowe u osób dorosłych. Herbatka ze skórek ma właściwości dezynfekujące i likwiduje stany zapalne.
Ponieważ cukry zawarte w jabłkach wolno uwalniają się z błonnika, nie powodują w organizmie gwałtownego wzrostu cukru we krwi. Dlatego nie są zabronione w diecie cukrzycowej. Trzeba jednak zwrócić uwagę na fakt, że nie dotyczy to spożywania  soku jabłkowego.
 Ze względu na zawartość kwercetyny i pektyny, spożywanie jabłek ma jeszcze wiele innych dodatnich aspektów zdrowotnych. Kwercetyna bowiem uszczelnia naczynia krwionośne, działa przeciwzakrzepowo  i przeciwzapalnie, ma wpływ na leczenie alergii zwłaszcza w połączeniu z wapnem, wpływa korzystnie na stężenie lipidów w krwi, jest wymiataczem wolnych rodników, zwalcza zmęczenie, łagodzi skutki stresu. Pektyny zawarte w jabłkach wiążą niektóre metale ciężkie (kobalt i ołów), „wymiatają” z organizmu resztki pokarmów, regulują florę bakteryjną jelit i neutralizują substancje toksyczne. Zmniejszają wchłanianie cholesterolu, a dzięki temu skutecznie zapobiegają miażdżycy i chronią przed zawałem. Regulują też perystaltykę jelit, działając przeciw zaparciom.
 Dobroczynne działanie wykazują też  jabłka stosowane w kosmetyce, a co ważne można je stosować w domu do zabiegów wykonywanych samodzielnie.
Zmielone pestki jabłek, po zmieszaniu z oliwą z oliwek, są doskonałym środkiem do wykonania  domowych  peelingów. Soku i miążsu z jabłkowego, który zawiera sporo kwasów owocowych, można używać do pielęgnacji twarzy i ciała. Stosowane jako maseczki i do przemywania skóry mają działanie przeciwzmarszczkowe, rozświetlające skórę i złuszczające naskórek.
 Maseczka z jabłka do cery tłustej z trądzikiem
Duże kwaśne jabłko umyć i zetrzeć na tarce, dodać dwie łyżki stołowe miodu pszczelego i dokładnie wymieszać, dodać drobnych płatków owsianych (łyżkę lub dwie jako zagęstnik ułatwiający utrzymanie maseczki na twarzy) i wymieszać,
Nałożyć maseczkę na twarz i pozostawić na 10 - 15 minut
Zmyć twarz chłodną wodą.
 Ocet jabłkowy doskonale nadaje się do przyjaznego środowisku oczyszczania z kamienia domowego sprzętu AGD oraz baterii łazienkowych i ceramiki sanitarnej.
 Jak widać warto bliżej zainteresować się tym zwyczajnym owocem choćby ze względu na stosunkowo niską cenę i wiele dobroczynnych zastosowań.
Nie wspominając już o tym że jest  to absolutnie naturalny środek, który  poprawia zdrowie i urodę.


---
Mira U.
WWW.Ulubiona

Artykuł pochodzi z serwisu www.Artelis.pl




Known, unknown fruit 
The author of this article is Mira Ulowska

An apple, a fruit known since ancient times. Seemingly familiar, ordinary, and it turns out that we know about him much less than we should. And we should know, because we can exploit its properties for themselves, for their own health and beauty.
Apples contain a certain amount of vitamin C, most of the other vitamins and minerals, a large amount of vegetable fiber, quercetin, and pectin. Most values ​​are raw apples, with heat treatment - boiling - water soluble vitamins are washed out.Fresh apples are a source of easily digestible carbohydrates and fiber. Help calcium absorption, which helps to strengthen teeth, hair and nails. Hard biting apples hardening the gums. But do not eat apples in the evening, after cleaning your teeth, because the sugar contained in them can cause the development of caries. Eaten raw strengthens the heart, nervous system, muscles and improve liver function.They have a diuretic effect, so they can reduce swelling. Cooked grated apple treat diarrhea in children, and indigestion and ulcer disease in adults. Tea from the peel has disinfectant properties and eliminate inflammation. Because the sugars contained in apples slowly released from the fiber in your body do not cause a surge in blood sugar. Why are not prohibited in the diet of diabetic. It should be noted that it does not apply to drinking apple juice.
 Due to the presence of quercetin and pectin, apple consumption has many other positive health aspects. Quercetin because seals blood vessels, acts anticoagulation and anti-inflammatory affects the treatment of allergies especially in combination with lime, has a beneficial effect on lipid levels in the blood, is a scavenger of free radicals, fights fatigue, relieves the effects of stress. Pectin in apples bind some heavy metals (cobalt and lead), "swept out" of the body remains of food, regulate the intestinal flora and neutralize toxic substances. Reduce the absorption of cholesterol, and thus effectively prevent atherosclerosis and protect against heart attack. Also regulate peristalsis, acting against constipation.
 Beneficial effects have also apples used in cosmetics, and more importantly they can be used at home to the treatments themselves. Ground seeds of apples, mixed with olive oil, are an excellent means to carry home peels. Miążsu of juice and apple, which contains a lot of fruit acids, can be used for face and body care. Used as masks and wash the skin have anti-wrinkle, skin illuminating and exfoliating skin.
 Apple mask for oily skin with acne Big shit wash and Grate, add two tablespoons of honey and mix thoroughly, add a small oatmeal (a spoonful or two as a thickener to facilitate the maintenance of the face mask) and mix, Apply mask on face and leave for 10 - 15 minutes Wash your face with cool water.
 Apple vinegar is ideal for environmentally friendly household cleaning of stone, white goods and batteries and bathroom sanitary ware.
 As you can see it is worth a closer interest in the result of ordinary least because of the relatively low price and many beneficial uses. Not to mention the fact that it is absolutely natural substance that improves the health and beauty.